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Comment apprendre l’oenologie ?

Il y'a 2 ans
Par profbof

Avec la crise de la COVID-19, un grand nombre de nos habitudes de consommation ont profondément évolué. En effet, avec les confinements notamment, les envies de français ont changé, notamment en matière de gastronomie. Effectivement, il a été remarqué que pendant le confinement, pour se rassurer, les Français s’étaient très largement tournés vers la gastronomie et l’œnologie. De nouvelles choses à découvrir, de nouveaux goûts à tester, etc. sont des éléments qui ont plu aux Français et cela continue encore aujourd’hui, des mois après le dernier confinement en date. D’ailleurs, avec cette période, les personnes veulent désormais se former pour aller plus loin dans la gastronomie, que cela soit pour cuisiner ou pour développer son palais. Dans cet article, nous avions envie de vous parler des techniques et des solutions pour apprendre l’œnologie de la meilleure des manières.

Des formations spécifiques

Premièrement, avant de parler de ces formations, il va être important de redéfinir ensemble ce qu’est l’œnologie. Pour ceux qui ne le sauraient pas forcément, l’œnologie est l’apprentissage du vin, des cépages, des goûts spécifiques, etc. Vous le savez certainement, la France est le premier pays exportateur de vin et il s’agit même d’un des produits les plus phares de la France. Par conséquent, le terroir et les traditions y sont très nombreux. Cette diversité dans les vins attire chaque année des milliers de Français pour se former et comprendre les goûts, les analyser, etc. Pour en apprendre le plus possible, et cela, le plus rapidement possible, il y a donc des formations précises. Pour cela, d’ailleurs, nous vous invitons à vous rapprocher de multiples instituts qui proposent une Formation vin.

Au sein de ces formations, vous y apprendrez, dans un premier temps, la rigueur et la précision dans la découverte des vins, des cépages, des conditions météorologiques propices à la culture viticole, etc. Ensuite, vous apprendrez à bien utiliser votre palais et à découvrir de nouvelles saveurs quotidiennement. Les formations d’œnologie sont très intéressantes, car elles permettent aussi de découvrir ses sens et de les apprivoiser pour en tirer le meilleur. Que cela soit pour pouvoir en savoir plus où se lancer dans ce domaine de manière plus professionnelle, ces formations sont essentielles et nécessaires pour tout comprendre.

L’oenotourisme : un modèle en vogue

Autre moyen d’apprendre, le tourisme œnologique. Vous ne le savez peut-être pas, mais un courant de tourisme est en train de se développer de plus en plus : l’oenotourisme. Comme son nom l’indique, il s’agit de faire du tourisme tout en goûtant des vins et en découvrant des domaines spécifiques, des cuvées spéciales et des traditions. Avec ce modèle de tourisme, vous allez visiter le domaine bordelais, occitan ou encore bourguignon pour y découvrir les spécificités gustatives notamment. Avec cette méthode, cela permet de rapidement distinguer les différences entre tous les cépages et entre toutes les formes de confection du vin. En plus de cela, vous y découvrirez des terroirs différents et des traditions propres à ces régions viticoles. Quoi qu’il en soit, vous l’aurez compris, vous découvrirez la France.